Aktuell
…und was uns wichtig ist!
Veredelung
Obstbäume veredeln Als erstes muss man sich überlegen, welche Unterlage „Wurzel“ bezogen werden muss. Mit der Unterlage bestimmt man die spätere Endgrösse (Nieder- oder Hochstammbaum) des Obstbaumes. Kann sich die Wurzel gut genug im Boden verankern? Ist sie resistent...
Streuobstwiese – erhalten und verjüngen
Streuobstwiese - erhalten und verjüngen In der Streuobstwiese vom Unter-Feld gehen langsam alters- und krankheitsbedingt, die Chriesihochstammbäume, die mein Grossvater vor ca. 90 Jahren gesetzt hat, aus.Aber auch andere Einflüsse wirken sich auf die Alterung der...
Pflanzenkohle
Von Holzabfällen zu Pflanzenkohle Immer wieder gibt es Holzabfälle – sei es aus der Zimmerei, beim Holz spalten und Äste aus Winterschnittarbeiten.Im Pyrolyseverfahren kann man jegliches (unbehandeltes) Holz zu Pflanzenkohle umwandeln. Die Rauchgase werden verbrannt....
Bramata, Polenta und Maismehl
230 kg in 1 kg Portionen Einfach faszinierend, was aus einem einzigen Arbeitsgang in der Maismühle entsteht. Diese 3 Produkte wurden ausgesiebt und separat abgefüllt. Erstaunlich vor allem der Farbunterschied. Einmal mehr durfte ich auf fleissige Helfer zählen....
Kartoffeln abpacken
Kartoffeln und Kürbisse im Verkauf Jede Kartoffel ging nochmals durch unsere Hände, bevor sie in der Papiertasche landete. 500kg abgepackte Kartoffeln - bereit zum Verkauf. Erntezeit auch für die Hokkaido Solor - Kürbisse.
Maisernte
Maisernte Bei Prachtswetter und bester Gesellschaft mit unseren fleissigen Helfern, geht die Arbeit leicht von der Hand. Wir durften wieder jegliche Formen und Grössen an Maiskolben ernten. Wieviele Kilo sind das wohl? Die kräftigen und mächtigen Maisstengel haben...
Kartoffelbeete eingewintert
Kartoffelbeete eingewintert Die abgeernteten Kartoffelbeete sind nun für den Winter bereit. Die eine Hälfte sind mit verrotteten Heu gemulcht, die andere Hälfte mit einer Gründüngung eingesät
Kartoffel Erntedank Fest
Einladende Tavolata Kartoffel-Erntedankfest mit Käserösti à la Alfons. Ein Abendessen visuell und geschmacklich – einfach wunderschön. Den Farbtupfer bringen die «Blauen St.Galler» Kartoffeln. Viel Käse und Zwiebeln gehören zu dieser Käserösti. Danke viel Mal, allen...
Kartoffelernte – ein wunderschöner Gemeinschaftsanlass
Leider wurde etwa die Hälfte der Kartoffeln von Werren (Maulwurfsgrillen) angefressen. Wir werden diese Kartoffeln, die trotzdem lagerfähig sind, als 2. Qualität verkaufen.
Kartoffeln – Krautschnitt
Kartoffeln - Krautschnitt Das Kraut der Agria- und Desiréekartoffeln sieht wunderbar aus. Jenes der „Blauen St. Galler“ hat sich nur spärlich entwickelt. Dies weil sie nebst den Kartoffelkäfern, ebenfalls für die Schnecken scheinbar eine Delikatesse sind. Nach ein...
…und was uns wichtig ist!
Veredelung
Obstbäume veredeln Als erstes muss man sich überlegen, welche Unterlage „Wurzel“ bezogen werden muss. Mit der Unterlage bestimmt man die spätere Endgrösse (Nieder- oder Hochstammbaum) des Obstbaumes. Kann sich die Wurzel gut genug im Boden verankern? Ist sie resistent...
Streuobstwiese – erhalten und verjüngen
Streuobstwiese - erhalten und verjüngen In der Streuobstwiese vom Unter-Feld gehen langsam alters- und krankheitsbedingt, die Chriesihochstammbäume, die mein Grossvater vor ca. 90 Jahren gesetzt hat, aus.Aber auch andere Einflüsse wirken sich auf die Alterung der...
Pflanzenkohle
Von Holzabfällen zu Pflanzenkohle Immer wieder gibt es Holzabfälle – sei es aus der Zimmerei, beim Holz spalten und Äste aus Winterschnittarbeiten.Im Pyrolyseverfahren kann man jegliches (unbehandeltes) Holz zu Pflanzenkohle umwandeln. Die Rauchgase werden verbrannt....
Bramata, Polenta und Maismehl
230 kg in 1 kg Portionen Einfach faszinierend, was aus einem einzigen Arbeitsgang in der Maismühle entsteht. Diese 3 Produkte wurden ausgesiebt und separat abgefüllt. Erstaunlich vor allem der Farbunterschied. Einmal mehr durfte ich auf fleissige Helfer zählen....
Kartoffeln abpacken
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Maisernte
Maisernte Bei Prachtswetter und bester Gesellschaft mit unseren fleissigen Helfern, geht die Arbeit leicht von der Hand. Wir durften wieder jegliche Formen und Grössen an Maiskolben ernten. Wieviele Kilo sind das wohl? Die kräftigen und mächtigen Maisstengel haben...
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Kartoffel Erntedank Fest
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Kartoffeln – Krautschnitt
Kartoffeln - Krautschnitt Das Kraut der Agria- und Desiréekartoffeln sieht wunderbar aus. Jenes der „Blauen St. Galler“ hat sich nur spärlich entwickelt. Dies weil sie nebst den Kartoffelkäfern, ebenfalls für die Schnecken scheinbar eine Delikatesse sind. Nach ein...