Aktuell

…und was uns wichtig ist!

Wir suchen Mitarbeiter*in für Gemüsebauprojekt 50-70%

Wir suchen Mitarbeiter*in für Gemüsebauprojekt 50-70%

50-70% Pensum Erfahrene*r Mitarbeiter*in für Gemüsebauprojekt Ausschliesslich Hand- und PferdearbeitSeit Herbst 2021 kultivieren wir neu 0.4ha Grünland, das bis anhin traditionell-intensiv bewirtschaftet worden ist. Längerfristig möchten wir Gemüse, Beeren und Obst...

Vorverkauf von Polenta bis Tortillia Chips

Vorverkauf von Polenta bis Tortillia Chips

Vorverkauf Maisprodukte Unter-FeldBramata Maisgriess für Polenta grob, langkochend à SFr. 6.00/kg: 2 x 1 kg Bramata Maisgriess 5 kg Bramata Maisgriess in einem 5kg Sack 10 x 1 kg Bramata Maisgriess (Tipp: als Weihnachtsgeschenk verschenken) Polenta Maisgriess für...

Bramata – Polenta – Griess – Mehl

Bramata – Polenta – Griess – Mehl

Was ist der Unterschied Polenta ist Maisgriess Das Wort Polenta bezieht sich weniger auf die Getreideart, sondern eher auf die kleinkörnige Konsistenz. In der Regel wird als "Polenta" der zubereitete Brei aus Maisgrieß bezeichnet. Bramata gleich grobe Polenta...

Schweizer Tortillia Chips bald auch mit Unter-Felder Mais

Schweizer Tortillia Chips bald auch mit Unter-Felder Mais

Zusammenarbeit mit MiAdelita GmbH Stone Grounde Chips Stone Ground Chips werden nach authentisch mexikanischem Rezept hergestellt. Die Firma MiAdelita verwenden anstelle von Maismehl ausgewählte, ganze Maiskörner, die sie schonend kochen. In der Steinmhle werden die...

Maismühle Landolt GmbH in Näfels

Maismühle Landolt GmbH in Näfels

Maismühle Landolt GmbH In der Maismühle Landolt GmbH in Näfels, durften wir die Maiskörner mit einer Spezialmaschine vom Kolben trennen. 1 Tag Arbeit für 2 Menschen = ca. 850kg Maiskörner  

Aktuelle Arbeiten

Aktuelle Arbeiten

Aktuelle Arbeiten! Bereits 1 Woche nach der Ernte der Maiskolben, wurden schon viele Beete für den Winter vorbereitet. D.h. Maisstängel ausreissen, jäten, Boden mittels Radhacken wieder lockern, anhäufeln und mit Gründüngung einsäen. Wunderschön zu sehen, wie stark...

Maistrocknen

Maistrocknen

Maistrocknen! Die Maismühlen haben keine Kapazität unseren Mais zu trocknen. Wir mussten kreativ sein und eine eigene Trocknerei kurzfristig einrichten. 300kg Mergoscia-Maiskörner sind nun am trocknen. Geschätzte 400kg Evolino-Maiskörner folgen noch.

Erste Ernte – Polentamais

Erste Ernte – Polentamais

Erntedank! Bestückt mit Gartenschere und regenfesten Kleidern stand unser bunt gemischtes Ernteteam am 1. Oktober 2022 bereit für diese wundervolle Arbeit. Danke allen, die Mitgeholfen haben! Danke auch diesen Spender für Ihre grosszügige Unterstützung: Verena Zweifel...

Der Polentamais greift in die Sterne

Der Polentamais greift in die Sterne

Der Polentamais gedeiht Der Polentamais fühlt sich wohl im Unter-Feld. Obwohl er schon mehrere mal starkem Wind und Schlagregen ausgesetzt war. Wir haben grosse Freude, wie er sich entwickelt. Sogar Mäuse und Werren haben wir bis jetzt unter Kontrolle.   ...

Vereinsmitgliedschaft

Vereinsmitgliedschaft

Bist du auch dabei? Möchtest du mehr darüber erfahren? Melde dich für die nächste Kulturbegehung Gemüseanbau an und lerne uns kennen. Anmelden  

Anmeldung Kulturbegehung – Gemüseanbau, Samstag, 25. Juni 2022

Anmeldung Kulturbegehung – Gemüseanbau, Samstag, 25. Juni 2022

,,Für viele Augen nicht sichtbar etwas Spannendes ist am Entstehen Versteckt, im Landwirtschaftsland hinter dem Unterfeld-Quartier, ist seit letztem Herbst viel Vorarbeit geleistet worden. 40 Aren Grünland werden in Etappen in einen Gemüseacker umgenutzt. Wer steckt...

Speisemais

Speisemais

Übergangskultur SpeisemaisDa uns der direkte Wechsel von einer langjährigen Intensiv-Michwirtschaftswiese zu Gemüsebau - auf sehr hohem Grundwasserstand (1-0,5m) und dementsprechend feucht-weichem Lehm/Ton-Unterboden - zu riskant erschien, haben wir uns entschlossen,...

Lieber Zwerggeissen im Garten als viele Mäuse…

Lieber Zwerggeissen im Garten als viele Mäuse…

Mehr Freiraum und leckerer SpeiseplanDie Hauptwege im Garten (2-3 m breit) sind neuer Weideauslauf für die Zwerggeissen. Mit dem mobilen Zaun (vorsicht unter Strom) wandern sie nach und nach durch den ganzen Garten. Wir hoffen, dass ihr Glockengebimmel und ihre Tritte...

Seidenhühner

Seidenhühner

Neue Mitarbeiter im GartenUnsere Seidenhühner sind Wanderarbeiterinnen auf dem Gemüseacker und ernähren sich unter anderem von Schädlingen und Schneckeneiern. Mit dem mobilen Hühnerhaus wandern sie durch die Grünstreifen zwischen den Beeten.    

Fruchtfolgeschläge

Fruchtfolgeschläge

Von Fenchel bis Blumen wir möchten Vielfalt Für den Frühling 2022 sind die Fruchtfolgeschläge bereits vorbereitet.  

300 Laufmeter Wildhecke

300 Laufmeter Wildhecke

Wildhecke als Windschutz und Lebensraum für eine grosse Artenvielfalt schützt unseren Gemüseacker In Zusammenarbeit mit dem LEK der Gemeinde Steinen und dem Amt für Wald und Natur haben wir im Oktober 550 Wildheckenpflanzen und 50 Hochstammbäume gesetzt.  

Sodbrunnen

Sodbrunnen

Sodbrunnen - Bodenhorizonte und SteineDas Zentrum des Gartens wird ein Sodbrunnen sein. Gleichzeitig war es spannend zu sehen wie die Bodenhorizonte aufgebaut sind. Es kam eine überraschende Vielfalt an unterschiedlichen Steinen zum Vorschein.    

Informationstage – Samstag, 23. Oktober 2021

Informationstage – Samstag, 23. Oktober 2021

Wir informieren die Bewohner der MFH Unterfeld Das Kernteam freut sich, den direkten Nachbarn der Überbauung Unterfeld das Gemüsebauprojekt vorzustellen. Die Einladungen sind verteilt. Es gibt zwei Zeitfenster, wo man sich anmelden kann. Anmeldeschluss ist Montag, 11....